Du älskar bananer, men de mognar så snabbt! Vill veta "Hur man håller bananer fräscha" under en lång tid? Här är nio hack som verkligen fungerar.
Vi älskar alla denna näringsrika frukt som är full av kalium och många andra vitaminer och mineraler. Men det sorgligaste är att de har en kort hållbarhet. Den dagen du köper dem är de fräscha och fasta, och snart blir de bruna och floppiga. Hur undviker man detta? Hur håller jag dem fräscha och smakrika? Den här artikeln har svaren.
1. Kontrollera innan du köper
Det är en bra idé att precis som andra frukter behöver du också kolla bananer och här är några tips.
- Köp bananer som har en grönaktig ände och gulaktig mittdel. De kommer att hålla längre.
- Synligt undermogna bananer kommer att vara längre jämfört med de som redan är mogna. Köp inte bananer som redan är gula och övermogna.
- Mognadsprocessen är snabb om det finns blåmärken, bruna fläckar, fläckar och punkteringsmärken på bananens yta.
Läs också: Hur man odlar ett bananträd i en kruka
2. Undvik förseglade påsar
En del av oss har för vana att lagra frukt och grönsaker i förseglade plastpåsar eller bruna papperspåsar. Vi gör detta för att skydda frukt och grönsaker från skadedjur och andra sjukdomar. Även om detta kan vara effektivt för vissa frukter och grönsaker, är det inte bra för bananer. Att hålla bananer i förseglade förpackningar gör faktiskt mer skada än nytta. Bananer mognar snabbare eftersom etylengas inte kommer att kunna fly i omgivningen.
3. Undvik värmexponering
Bananer mognar i snabbare takt när de utsätts för värme. Den lite omogna bananen som köpts från marknaden bör hållas vid rumstemperatur. Det kommer att sakta ner mognadsprocessen.
4. Använd plastfolie
Etylengas produceras naturligt under mognadsprocessen av bananer eller någon annan frukt. Om du lämnar stjälkarna otäckta når denna gas ganska snart andra delar av frukten och den börjar mogna. Genom att täcka stjälkarna i plastpåsen kan du sakta ner mogningsprocessen för frukten.
Det finns inga studier eller vetenskapliga bevis för att validera denna idé om "hur man håller bananer fräscha", men det kan göras på två sätt, antingen kan du täcka stjälkarna på hela gänget eller täcka stammen på varje banan specifikt efter att du har separerat dem . Den andra metoden är mer effektiv.
5. Isolera bananer
Vad det betyder är att du ska hålla bananer borta från andra frukter och grönsaker. Anledningen bakom det är att när frukt och grönsaker börjar mogna släpper de ut etylengas som påskyndar mognadsprocessen för bananer. Du bör vara särskilt vaksam med frukt eller grönsaker som redan har blivit bruna, eftersom de släpper ut ännu mer eten.
6. Kyl banan
Kylning saktar ner mognadsprocessen i bananer. Det händer för att den kemiska reaktionen som leder till mogning av bananfrukt saktar ner i kalla temperaturer. Krångla inte över att den yttre skalen blir brun eller svart eftersom bananen kommer att förbli i samma fräscha tillstånd.
Eller, om du vill undvika missfärgning av huden, förvara bananer i plastpåsen och lägg dem sedan i kylen. Kyl inte mycket gröna, omogna bananer eftersom de kommer att förbli i samma omogna tillstånd som de var i på grund av att enzymerna som är ansvariga för mognad dödas.
7. Frys dem
De skalade bananerna exponeras direkt för den omgivande luften utan något skydd. Ändå kan du hålla dem färska genom att frysa dem, vilket också är effektivt som att kyla bananer. Allt du behöver göra är att placera de skalade bananer i en lufttät behållare och placera den i en frys. Ta ut bananerna innan du äter dem och låt den sitta vid rumstemperatur i 1-2 timmar. Dina skivade bananer är nu ätliga!
Läs också: Hur man använder bananskalar i trädgården
8. Citronbad
För att förhindra att dina bananer blir bruna kan du doppa bananskivorna i citronsaft eller strö citronsaft över skivorna. Använd inte för många citroner, annars kommer bananskivorna att smaka surt och citroniskt. För en sötare alternativ kan du använda ananas, apelsin eller äppeljuice eftersom de inte är för sura eller sura.
9. Vinägerlösning
Gör vinägerlösningen genom att blanda en kopp vatten i en fjärdedel kopp vinäger. Förvara bananskivorna i denna lösning i ungefär tre minuter. Lämna inte bananer i denna lösning i mer än tre minuter eftersom det leder till att bananer blir för mjuka. Dessutom kommer skivorna att utveckla en vinegary smak som inte är tilltalande alls!
One Banana Hack
Dessa var alla effektiva tips på Hur man håller bananer fräscha under en lång tid. Dela med oss i kommentarer, vad gör du för att hålla bananer fräscha? Det finns också en bananhack–Eftersom bananer producerar etylengas mer än någon annan frukt kan du använda dem för att mogna andra frukter. Till exempel mango eller päron - Placera bara ett par helt mogna bananer med dessa frukter och de mognar snabbt.
