Lära sig Växande Malabar Spenat i krukor om du letar efter en grönsak som växer i skuggan. Dessutom har den en rik, krämig smak som spenat!
Förväxla inte med spenatnamnet som bifogas det; Malabar Spenat liknar inte en! Det är infödd till Malabar-regionen i Indien och medlem i Basellaceae familj. Så om du undrar vad det exakt är, läs vidare för att hitta mer och allt om Växande Malabar Spenat i Krukor!
Botaniskt namn: Basella alba
USDA-zon: 7-11
Vanliga namn: Ceylon Spenat, Klättringsspenat, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, Vine Spinat, Malabar Nightshade
Kolla in vår artikel om odling av spenat i krukor här!
Vad är Malabar Spenat?
När den kokas smakar den lite som Spenat, det är en snabbt växande vinstockar med ätliga blad som avger mild lukt av spenat när de krossas. Malabar spenat kan vara av två typer, ljusgrön och rödstammad. Vinstocken behöver starkt stöd och gott om utrymme att växa. Du kan odla denna grönsak från frön på marken eller i krukor med stöd av en spaljé, du kan också rikta den upp mot väggen när du växer på en balkong.
Malabar Spenatförökning
Den bästa tiden att plantera Malabar spenat utomhus är på våren när vädret värms upp och alla faror med frost har passerat. Om du odlar det inomhus, så fröna 6-8 veckor före den senaste förutsagda frosten på din ort. I varma klimat med milda vintrar kan du odla den när som helst på året.
Från frön
- Så fröna 1/4 ”djupt.
- Frön från Malabar Spenat gro vanligtvis mellan 10 och 20 dagar.
- Växter kommer att gro snabbare vid varmt väder.
- Tunna de svaga plantorna och transplantera de starkare i önskade krukor när du identifierar sanna löv.
Proffstips: Om du vill ha snabbare groning, blötlägg fröna i vatten över natten innan du planterar dem.
Från sticklingar
Att föröka Malabar spenat är lättast från sticklingar:
- Ta 5-6 tum lång skärning från en växt, strax under noden.
- Plantera den direkt där du vill växa, i väldränerande mark.
- Rötterna kommer fram inom cirka två veckor och din nya växt börjar växa.
Växande Malabar Spenat i krukor
Placera
Det är en av få grönsaker som växer bra i skugga. I ett varmt klimat kan du till och med odla det i indirekt solljus. 4-5 timmars direkt solljus är dock perfekt för god tillväxt.
I ett kallt klimat, placera din behållare på en plats som tar emot delvis sol till full sol. Plocka upp den varmaste platsen i din trädgård, uteplats eller balkong.
Jord
Malabar spenat behöver väl dränera jord med neutralt pH. Att lägga till 20 procent åldrad gödsel eller kompost i din beredda jord förbättrar också odlingsmediets struktur och rikedom.
Tillsätt 2 delar steriliserad trädgårdsmark, 1 del kompost, 1 del torvmossa eller coco torv för en hemlagad pottenblandning.
Gödselmedel
Om du har lagt till kompost för att berika din jord finns det inget behov av extra utfodring. Om du inte gjorde det, applicera balanserat flytande gödselmedel en gång i 4-8 veckor i en svag dos.
Vattning
Vattna växten ofta och regelbundet för att hålla jorden fuktig. Det kräver jämnt fuktigt medium och värme för att fortsätta växa.
Stöd
Eftersom det är en kraftig klättrare måste du ge vertikalt stöd. En spaljé eller ett garn fäst vid spetsen av växten och går upp kan göra att växten lätt klättrar. Tänk på att vinstockarnas genomsnittliga längd är cirka 10-15 fot lång.
Blommor och frön
Blommorna följs av djuplila bär, vars saft används som färgämne och matfärgning i asiatiska länder. Så var försiktig med golvet eftersom bär kan orsaka fläck när de tappar.
Malabar Spenat Växtvård Tips
Denna växt är särskilt känslig för miljöförändringar och erbjuder en mängd olika utmaningar att växa som behöver din uppmärksamhet. Så följ dessa Malabar Spenat Växtvård poäng för att säkerställa en bra skörd.
- Välj en kruka som är 12-16 tum djup.
- På hösten kan du samla döda växter och kompostera dem för att begränsa återsådd.
- Ge tillräckligt med kompost och åldrad gödsel för att ge växten den näring den behöver.
- Använd flytande gödselmedel för att öka växttillväxten när du ser brist på tillväxt.
- Klipp knopparna innan de blommar eftersom de påverkar smaken på bladen.
Tillväxtproblem
Malabar spenat är en fjädrande växt som kan växa bra på sommarvärmen. I varmare klimat, detta spenat har potential att komma tillbaka nästa år igen. För kallare klimat kan det emellertid möta en tillväxtavmattning och börja blomstra med vinröda knoppar.
Frosttolerans
Malabar Spenat är en tropisk växt, vilket innebär att den inte tål frost eller kyla, dess odlingsperiod slutar när kallt väder anländer. Om du bor i ett område utan frost kan växten bli en flerårig och växa tillbaka varje år.
Här är en lista över tropiska växter som du kan odla på vintern!
Beskärning
För att beskära Malabar spenat måste du klippa de tjocka, köttiga bladen medan du behåller några stjälkar. Välj knopparna, som blommar nyligen så att de inte påverkar bladens smak. Minimera blomningen genom att hålla jorden tillräckligt fuktig under hela tillväxtperioden.
Kolla in vår artikel om hur man beskär örter här!
Skadedjursbekämpning
Potentiella skadedjursproblem inkluderar bladminerare, sårade växtbuggor och nematoder. Scout och övervaka populationerna för att säkerställa att korrekta insektskontrollsteg vidtas. Kolla in våra organiska sätt att bli av med skadedjur här.
Skörd Malabar Spenat
- Klipp bladen enligt ditt kök.
- Skörda kontinuerligt för bästa avkastning.
- Du kan också skörda helt mogna frön för att plantera om.
- Unga stjälkar och löv har den mest önskade smaken.
- Bladen smakar bäst när de är färska, så de bör användas snabbt efter skörden.
Malabar Spenat Nutrition
Malabar Spenat är rik på näring med 19kcal kalorier, 3,4 g kolhydrater, en liten mängd fett (0,3 g) och innehåller mycket protein-1,8 g per 100 g servering!
Det är också mycket rikt på vitaminer som vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 och vitamin C. Det har en hög mineralkomposition med kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium och zink.
Varför odla malabar spenat?
Malabar Spenat kan användas i en mängd olika rätter som kokosnötsbaserade curryrätter och i en grönsaksrätt som kallas Utan som kan serveras med ris. Det passar också bra med skaldjur som räkor, musslor, torkad fisk och hästgram som kan beredas med en sås som kallas Gassi, som äts med risbollar som heter Pundi. Det är också populärt som huvudingrediens i fritters / pakora i Indien.
