Växter behöver vanligtvis solljus, men vet du om ätbara Växter som växer i mörkret utan något utrymme? Kolla in den här listan för att ta reda på det!
Solljus är av yttersta vikt för en växts liv, eftersom det är viktigt för fotosyntes. I motsats till detta kan vissa ätbara växter klara sig utan solen, och du kan odla dem inomhus utan mycket utrymme!
Ätbara växter som växer i mörkret
1. Svamp
Även om svampar inte är växter, är de mycket nära släkt med dem. De är fruktkroppar av svampar som växer under mörka och fuktiga förhållanden. De behöver inte solen för att göra maten; i stället får de näring från sitt odlingsmedium som inkluderar sågspån, trädbark, träbalkar och fuktiga sugrör. Om du har brist på solljus är svamp ett utmärkt alternativ att växa i mörkret.
Ett tips: Håll odlingsmediet jämnt fuktigt medan du odlar dem inomhus.
2. Groddar
Groddning är en process för att spira frön och odla skott. Allt du behöver är en murarburk, lite vatten och groddfrön. Skölj fröna och placera dem i en burk och fyll den med tre fjärdedelar med kallt vatten. Beroende på fröna kommer de att gro mellan 8-24 timmar. Eftersom de inte behöver solljus kan groddning göras inomhus.
Dessutom är det en hälsosam vana att inkludera groddar i din kost, eftersom de är rika på många vitaminer och mineraler. Groddar är också en utmärkt källa till fettsyror och fibrer.
3. Microgreens
Microgreens är mycket unga ätbara växter eller plantor. De är mikrovarianter av mogna växter och mycket näringsrika. De omogna gröna kan skördas på mindre än en månad efter att fröna groddar och växterna är upp till 1-3 tum långa. Lär dig hur man odlar mikrogrönsaker i det här inlägget. Kolla också in dessa Microgreen växande idéer.
Ett tips: Ge indirekt solljus eller artificiellt ljus för optimal tillväxt av mikrogrönsaker.
4. Vetegräs
Vetegräs är de färska bladen från en vanlig veteplant. Du kan odla vetegräs i marken såväl som i vattnet. Blötlägg fröna innan de planteras, eftersom det underlättar groning. Plantera frön 1/2 till 1 tum djupt direkt i en kruka eller utsäde och håll jorden fuktig. Det behöver inte solljus. Det tar 6-10 dagar att skörda gräset. När den väl är klar, klipp av den efter behov med en sax. Plantera successivt för en regelbunden skörd.
Vetegräs har otaliga fördelar eftersom det är rikt på många viktiga näringsämnen. Det kan också vara effektivt mot cancer.
5. Vit sparris
Vit sparris får sin vita färg på grund av frånvaro av ljus. Att odla dem på en mörk plats i ditt hem blir perfekt. Plantera frön eller rötterna (kronorna) i en produktionsbädd, 1/2 tum djup och 2 tum från varandra, och vattna dem måttligt. Det tar 10-12 dagar att gro. Håll dem begravda i jorden (frön) och lämna bara de övre 2 tum utsatta (kronorna). Du måste vänta ett år innan du kan skörda dem.
Vit sparris är fylld med näringsämnen som vitamin A, B6, C, E, järn, kalium, riboflavin, niacin och tiamin. Det är också mycket lågt i natrium och kalorier.
6. Tvingad rabarber
Du kan odla rabarber genom att plantera dess kronor i mörkret. Som namnet antyder kan du tvinga rabarberkronor genom att täcka dem med en behållare eller en stor soptunna och placera dem i frysningstemperaturer (0 C). När rötterna är kylda, ta dem inomhus och placera dem på en varm, mörk plats, upplyst av ljus. Täck dem med torv, jord eller sågspån. Också, mulch från utsidan, eftersom det bevarar värmen inuti soptunnan. Du kan skörda dessa tvingade stjälkar på 4-6 veckor för matlagningsändamål när de når 20-30 cm (7-12 tum).
