Vitlök är ett populärt kök som är viktigt över hela världen. Men Är vitlök en grönsak, ört eller krydda? Låt oss avsluta denna förvirring en gång för alla!
Vitlök används inte bara i kök för att höja smaken, men det har också medicinska egenskaper för att bota sjukdomar som högt blodtryck, höga nivåer av kolesterol och härdning av artärerna. Dessutom är det också känt för sina terapeutiska effekter. Det som ofta förvirrar människor är vitlökens klassificering. Är vitlök en vegetabilisk ört eller krydda? Läs vidare!
Kolla in vår artikel om odling av vitlök här.
Vad är grönsaker?
Enligt botanik är en grönsak en ätbar del av växten som konsumeras av människor och växtätande djur som mat. Den innehåller blommor, frukter, stjälkar, löv, rötter och frön. Du kan konsumera grönsaker, råa eller kokta. De är en viktig näringskälla och innehåller lite fett och kolhydrater, men innehåller mycket vitaminer, mineraler och kostfiber.
Vad är en ört?
Botaniker definierar ört som en lövrik eller blommande del av en växt. Du kan använda den antingen färsk eller torr för att smaka maten. Persilja, mynta, basilika och dill är några av de främsta exemplen. Örter har flera användningsområden i köket och har ett exceptionellt medicinskt, till och med andligt värde.
Vad är Spice?
Krydda är vanligtvis den torra delen av växten, bortsett från bladen. Denna del innehåller frön, bark, rötter och frukter. Några av exemplen på kryddor är kryddnejlika, svartpeppar, kanel och kummin.
Är vitlök en grönsak, ört eller krydda?
Vitlök kan vara svårt att klassificera i en viss kategori. Botaniskt är det en grönsak. Och som en grönsak är en ätbar del av växten som rötter, löv, stjälkar och lökar. Vitlöksväxten själv har en lök, lång stam och långa löv. Du kan också njuta av den milda lökliknande nötiga smaken av dess ätbara gröna blad och landskap med andra gröna, vilket gör den till en grönsak.
Men vad som gör detta mer intressant är när definitionerna kommer in i bilden. Om du ska leta efter vad en ört är får du - “Alla växter som har löv, frön eller blommor för smakämnen, mat, medicin eller parfym. ” Och eftersom vitlök är en berömd smakämne i maten, gör den det också en ört!
När du nu letar efter betydelsen av krydda får du– "En aromatisk eller skarp vegetabilisk substans för att smaka mat, speciellt i torr form." Och eftersom människor alltid föredrar att använda vitlök färsk, gör det verkligen inte en krydda.
Slutsats
Vitlök har omfattande användningar som ört, men botaniskt är det en grönsak. Men till skillnad från alla grönsaker använder människor det inte i samma stora mängder.
