Pistaschmandlar har en utsökt smak som ger en smaskig twist till alla desserter och rätter. Dessutom har de många hälsofördelar och innehåller viktiga näringsämnen som kan gynna dig på lång sikt. Så, Är pistagenötternötter eller baljväxter? Dags att ta reda på svaret!
Har du någonsin undrat varifrån pistaschmandlar kommer ifrån? Klicka här för att ta reda på det
Vad är Pistachio Tree?
Pistacia Vera är det enda trädet i arter avPistaciasläkte för att producera ätbara druvafrukter. Pistachio-trädet är ett litet träd från cashewfamiljen. Den växer långsamt men lever långt och börjar producera en god avkastning efter 7 år och kan ta upp till 15 år att utvecklas helt.
Under vårsäsongen producerar trädet kluster av gröna frukter som liknar druvor, kallade droppar. Denna druppfrukt blir gradvis hård och blir röd. Det gröna och lila fröet inuti frukten är Pistachio, den ätbara delen av frukten.
Är pistagenötternötter eller baljväxter?
Botaniker definierar nötter som torra och hårda frukter, som inte delas för att frigöra fröet när de mognar. Exempel på äkta nötter är kastanjer, hasselnötter och ekollon. Många hårskalade och oljiga frön, som är ätliga, kallas dock också ”nötter”. Pistasch är också en bland dem. Fröna från druvafrukterna som odlas på Pistacia Vera är pistaschmandlar!
Botaniker anser inte att pistaschmandlar är sanna botaniska nötter. Men i den kulinariska världen kallas pistaschmandlar tillsammans med valnötter, mandlar och jordnötter som nötter. Men i verkligheten är det inte så.
De är inte heller baljväxter eftersom deras frön inte är fästa vid skalets väggar.
Slutsats
Pistaschmandlar är populära som "nötter" men botaniskt sett de är inte. Människor anser dem vara nötter i den kulinariska världen, medan de är frön av druvafrukter producerad av Pistachio Tree.
