12 bra tips för att starta en köksträdgård som varje nybörjare borde veta!

Send

Kolla in de 12 bästa tipsen för nybörjare om du startar en Kitchen Garden för att odla dina egna smakrika frukter, aromatiska örter och färska grönsaker!

1. Platsval

Den perfekta platsen för en köksträdgård är en som får mycket sol och har ett reserverat område som är delvis skuggat så att du kan odla alla dina skuggälskande örter och grönsaker där. Det bör också ha bra dränering och jord. Ett sätt att kontrollera dräneringen är genom att kontrollera området efter en regnskur. Om det bildas pölar är det inte lämpligt för en köksträdgård, men om vattnet verkar sippra in eller rinna bort ganska snabbt är det bra. Att välja ett plant område utan rötter och stenar gör det lättare att bearbeta och förbereda jorden före plantering. Om marken saknar bra dränering, överväg att skapa upphöjda sängar som gör att växter kan växa över marknivån.

Och om du saknar ett trädgårdsutrymme är det också möjligt att starta en grönsaksträdgård på en uteplats, balkong, på taket eller till och med på en solig fönsterbräda. Grönsaker som tomater, bladgrönsaker, paprika växer lätt i krukor. Här är en lista över grönsaker som växer bra i behållare!

Läs också: Hur man startar en trädgård med balkong

2. Starta enkelt

Välj hybrid- och arvsvetsfrön och plantor både för plantering och börja identifiera de grönsakstyper och sorter du föredrar efter din smak och vad som växer bäst i din köksträdgård.
I början är det bäst att börja med örter och grönsaker som är lätta att odla som mynta, basilika, persilja, sallat, spenat, tomater, paprika, äggplantor, bönor, gurkor, rädisor, asiatgrönsaker etc.

Om du aldrig hade en grön tumme, behärskar du grunderna för att odla dessa mest populära och lättodlade grönsaker, börja sedan odla finiga matvaror som behöver lite vård som blomkål, rosenkål, lök, kål, kronärtskockor, rabarber, bitter melon, morötter, meloner etc. För frukter behöver du ympade plantor. Att odla dem i din köksträdgård är också en bra idé!

3. Börja odla grönsaker i upphöjda sängar

Att odla grönsaker i upphöjda sängar har många fördelar, inte bara de förbättrar grönsaksodlingens produktivitet utan gör också planering och plantering enklare. Som om du har problemet med dålig jord kan du fylla sängarna med högjord. Uppfostrad kan också rädda dig från spänningar i ryggen eftersom du inte behöver böja dig om och om igen för att skörda grödorna. Färre krypskador och ogräs är också fördelarna. Kolla in mer om det här och här!

4. Utrymmesbrist? Gå vertikalt

Låt inte bristen på utrymme avskräcka din kärlek till hemodlad mat! Överväg att installera väggplanter, räckeplanter och till och med hängande korgar för att stödja grödor som växer vertikalt. Rymdhungande vinodlingsväxter som polbönor, tomater, ärtor, meloner, squash, kalebasser etc. kan odlas rakt upp med hjälp av stavar, staket, trelliser eller burar. Här är listan över bästa klättrings- och vinstockgrönsaker! Kolla också in den informativa artikeln som finns på Dave's Garden.

Att odla grönsaker vertikalt sparar inte bara tid utan förenklar också underhållsdelen eftersom du lätt kan se var frukterna är. Dessutom är uppåtvända växter mindre benägna att bli svampinfektioner tack vare den förbättrade luftcirkulationen runt bladen.

Överväg att odla vinodlingsgrödor längs ena sidan av upphöjda trädgårdssängar, och använd robusta ändposter däremellan för att ge en stark klättringsyta. Glöm inte att säkra de växande vinstockarna med trellis, och bry dig inte om att binda tunga frukter som meloner och squash - de tenderar att bilda tjockare stjälkar för stöd. Missa inte den här hjälpsamma artikeln som finns på Micro Gardener!

5. Space Out Well

Var uppmärksam på hur du ordnar dina grödor. Att placera ut bra är nyckeln för att få en bra avkastning från varje säng. Att plantera i rader eller fyrkantiga mönster är vanligt men du kan försöka plantera dina grönsaker i det triangulära mönstret. På så sätt kan du stoppa upp till 15% fler växter i varje bädd. Se till att du inte klämmer upp dem i dina planteringsbäddar. Växter når inte sin fulla potential (när det gäller storlek och avkastning) när de är trånga. Här är en planeringsplatsguide för din referens.

6. Gör Succession Plantering

Successionsplantering kan hjälpa dig att förbättra produktiviteten i din köksträdgård och ger också en konstant tillförsel av grönsaker. Här är mer av det!

7. Använd transplantationer istället för att så frön direkt

Du behöver inte vänta på att trädgårdsgrödorna ska mogna innan du startar nästa sats. Att så frön i krukor kan ge dem ett bra försprång och till och med utesluta de motgångar som uppstår när fröerna kämpar för att anpassa sig till trädgårdsmarken. När det finns tillräckligt med utrymme kan du transplantera mogna plantor på jorden istället för att så frön. Eftersom transplantationerna är några veckor gamla när du planterar dem, blir de friskare och anpassar sig snabbare än de direktfröda plantorna.

8. Välj sorter som mognar tidigt

Speciellt för dem som bor i svalare zoner, där somrarna är korta. På så sätt kan du skörda så många grödor som möjligt innan växtsäsongen slutar. Så självklart är det mest logiska steget att välja grödor som mognar snabbt.

9. Så kompatibla grödor tillsammans

Lär dig mer om kompanjonplantering och grönsaker och örter som gör det bra tillsammans. Du kan plantera grönsaker med samma växande krav tillsammans. Läs mer här!

Läs också: Vegetabiliska trädgårdsskötsel tips om kompanjon plantering

10. Prova interplanting

Interplantning av kompatibla växter sparar utrymme, stöter bort vanliga skadedjur och till och med gör ditt företag mer produktivt i allmänhet.

Här är några exempel på kompatibla kombinationer du kan prova:

Korn, bönor och squash

Denna klassiska tre syster combo fungerar eftersom alla tre grödor kräver samma slags väderförhållanden. Robusta majsstammar stöder bönor, medan squash växer på marken och därmed överträffar de irriterande ogräs.

Tomater, basilika & ringblomma

Ringblommor planteras rutinmässigt bland tomater för att stöta bort insekter och nematoder. Basilika, rosmarin, salvia och persilja gör också värdiga följeslagare. Kom ihåg att tomater och potatis tillhör samma familj, men de gör det bättre när de planteras separat.

Basilika, Gräslök & Peppar

Odling av peppar tillsammans med basilika och gräslök är ett utmärkt sätt att förbättra peppars eldiga smaker, samt att undertrycka ogräs.

Aubergine, bönor, timjan och spenat

Aubergine har ett kvävebehov som kan uppfyllas genom att plantera baljväxter i samma planteringsbädd. Timjan hjälper till att avvärja insekter, medan spenat håller ogräset i schack medan det blomstrar i skuggan av äggplantor eftersom det föredrar fuktigt utrymme som får delvis sol.

För fler interplantingkombinationer, klicka här!

11. Gör kantplantering

Det handlar i princip om att odla stödgrödor eller följeslagare på trädgårdsbädden och längs kanterna. Anledningen till att dessa växter är så viktiga är att de gynnar trädgården genom att erbjuda mulch, skydd mot ogräs, avvärja skadedjur och fungera som vindskydd.

Några grödor för kantplantering

Växter som basilika, solbränna, ringblomma, malurt, nässlor, citrongräs, comfrey kan användas för detta.

För skugga

Halcyon Hosta
Impatiens
Pachysandra
Lenten Rose

För solen

Krypande flox
Krypande enbär
Angelina Stonecrop
Gul Alyssum
Silver Mound Artemisia

12. Vad ska man växa när du börjar?

Tänk på de matvaror som du troligen äter mest och planera din köketrädgård därefter. Medan de flesta grönsaksgrödor växer lika bra under olika väderförhållanden, är det alltid bättre att lära sig vad som växer bäst i din trädgårdzon innan du fattar ett slutgiltigt beslut.

Läs också: Tips för att spara pengar på trädgården

Följande tips kan hjälpa dig

Välj grödor som växer snabbt.
Odla växter med hög avkastning, detta kommer att uppmuntra dig initialt.
Välj grödor som inte kräver mycket vård och är mindre benägna att skadedjursangrepp.
Odla växter som kan ge flera grödor och låta dig sträcka växtsäsongen. Till exempel kommer tomater att producera flera grödor under säsongen, men att plantera blomkål ger dig bara en skörd.
Örter kan skördas regelbundet och att odla dem är ett trevligt sätt att spara på dyra, köpta alternativ.
Cut-and-come sorter av gröna är de bästa och lättaste att odla.

Vattningstips

Hur ofta vattnar du köksträdgården?

Eftersom frukt och grönsaker är 70% vatten måste du se till att dina växter får en bra blötläggning regelbundet. Detta är ännu viktigare för unga plantor som ännu inte har bildat en djup rotstruktur. Din säkraste satsning är att vattna växterna en gång varje dag när de etablerar sig. När grödorna börjar mogna behöver de inte mer än en tum vatten varje vecka. Om du bor i ett varmt område eller en plats med sandjord, vattna oftare.