Om du letar efter information om Swiss chard vs Rabarber Skillnad, du är på rätt plats! Hitta all information här!
Rhubard och schweizisk chard ser ganska identiska ut men skiljer sig från stavar! Människor misstag dem båda för samma tack vare deras något liknande utseende. Förutom utseendet är de ganska olika när det gäller smak och näringsegenskaper! Och om du ska inspektera noga ser de inte lika lika ut! Kolla in artikeln och läs i detalj om Swiss chard vs Rabarber Skillnad!
Kolla in vår artikel om skillnaden mellan Cilantro och Pasley här!
Vad är rabarber?
Rabarber är från växterna Rheum. Det producerar ätbara röda till rosa och ljusgröna stjälkar. Undvik att äta de triangulära löv av rabarber som de är giftig och innehålla stora mängder oxalsyra.
För säkerhetsåtgärder, håll bladen utom räckhåll för husdjur och barn. Efter skörden eller köp från butiker, ta bort bladen och tvätta stjälkarna ordentligt. Hacka och trimma för att använda i mat som du vill.
Hur man lagar mat med rabarber?
Tvätta stjälkarna under rinnande vatten och skär även de torra ändarna. Skala inte av den fibrösa huden eftersom den innehåller färg och smak, utan skala av bruna fläckar och blåmärken. Hacka stjälkarna i små bitar. Du kan använda dem för att förbereda såser, chutneys, sylt, pajer, kakor och muffins.
Hur tycker Rabarber smak?
Rabarber har en syrlig smak med en antydan till grönt äpple. Det kan neutraliseras genom att laga mat och tillsätta socker i rätter, eftersom många inte tycker om surheten i dess smak.
Undrar hur Lychee smakar? Klicka här för att ta reda på det!
Vad är Swiss Chard?
Schweizisk chard tillhör familjen Chenopodioideae. Dess löv och tjocka stjälkar, båda är ätliga men kokta annorlunda. Chards finns i en rad stamfärger från vitt till lila; de vanligaste stjälkfärgerna är guld, vitt och rött.
Hur man lagar mat med schweizisk chard?
Du kan äta unga bitarblad i sallader, men mogna löv smakar bäst när de kokas. Stammarna och bladen kan kokas tillsammans eller separat, eftersom stjälkarna är fibrösa och hårda. De kan sauteras, ångas eller grillas och användas i rätter som soppor, grytor, stekpannor och stekpannor.
Vad tycker Swiss Chard Taste om?
Schweizisk chardsmak är ganska lik spenat. Smaken varierar också beroende på tillagningsmetoden du använder. Smaken blir från bitter till söt och jordnära, nästan som betor efter tillagning eftersom processen minskar bitterheten.
Är rabarber och schweizisk chard samma? Skillnaderna
Vissa sorter av schweizisk chard, särskilt rubinrött chard och regnbåge, kan förväxlas med rabarber eftersom de också har röda stjälkar.
- Rabarber klassificeras som en frukt, medan chard är en grönsak från betfamiljen.
- Swiss chard har ätbara mörkgröna blad med framstående magenta vener. Rabarber har å andra sidan ljusgröna blad. Dom är inte ätlig pågrund av högt innehåll av oxalsyra. Den enda faktorn som gör att båda ser lika ut är ätbara röda eller magenta stjälkar.
- Smakmässigt har rabarber en syrlig smak, och av den anledningen används den i desserter. Dess stjälkar läggs också till i salta rätter. I motsats till det har schweizisk chard en bitter, spenatliknande smak som blir jordnära och söt efter tillagningen.
- När det gäller näringsaspekter är schweiziska chardfattiga kalorifattiga och fyllda med vitaminer och mineraler. Det innehåller vitamin A, C, E och K. De innehåller också fytonäringsämnen antioxidanter, kalcium, magnesium, mangan och antiinflammatoriska enzymer.
- Relativt har rabarber en hel del kalium, kostfiber, mangan, massor av kalcium, C-vitamin och K. Men kalciumet blandas med oxalsyra och absorberas därför inte lätt av kroppen. Även om rabarber hjälper till med matsmältningen och lindrar förstoppning.
