Varifrån kommer mandlar, och vilka är deras hälsofördelar? Ta reda på det i den här artikeln.
Vad är mandel?
Andra namn i olika länder: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla, etc.
En uns mandel (cirka 28 gram) ger:
- 3,5 gram fiber
- 6 gram protein
- 14 gram fett (varav 9 gram är enomättade)
- 2,5 gram kolhydrater
Felaktigt betraktad som en mutter av många, är mandel i själva verket inte en mutter utan en druppfrukt som växer på Prunus dulcis-träd. Det finns två typer av mandel: söt mandel, som äts rå eller används i desserter som marsipan, bakverk, etc. Den andra är bitter mandel, som finner användning vid beredningen av likör.
Den ätbara delen av mandel är faktiskt ett frö. Den har en yttersta täckning av Exocarp, den icke ätbara köttiga delen. Inuti Exocarp ligger det träiga hårda skalet som heter Endocarp. Inuti Endocarp är där mandeln är. När frukten mognar separeras exocarp automatiskt från endocarp.
Varifrån kommer mandlar?
Mandlar är infödda i Iran och sprids senare till Sydvästeuropa och norra Afrika. Den största mandeltillverkaren i världen är Förenta staterna. Den producerade 46% av den totala produktionen av mandlar över hela världen (2,2 miljoner ton) år 2017. Efter USA är Spanien den största producenten av mandlar, särskilt Marcona och Valencia mandlar, som används för att tillverka muffins, is -creams, etc. Marocko rankas femte i världen för mandelproduktion.
Vill du veta hur cashewnötter odlas, klicka här
Hälsofördelar med mandlar
Mandlar har alltid varit mycket efterfrågade tack vare deras näringsegenskaper och hälsofördelar.
- Mandlar är en rik källa av mineraler, fibrer och proteiner, som är bra för att hålla ditt hjärta friskt.
- De har också fettsyra, koppar, mangan och vitamin E & B2, vilket hjälper till att sänka kolesterol och blodtryck.
- Mandlar har också lågt glykemiskt index (GI)
- Mandlar har också hög kalciumhalt, vilket är fördelaktigt för ben.
- Mandelolja är känd för att stimulera hårväxt.
Hur kan du odla mandel i din trädgård?
- Välj en solig plats i din trädgård, där mycket direkt solljus är tillgängligt.
- När dess rötter sprids kraftigt i jord, gräva ett hål minst 18-24 tum djupare innan du planterar en ny växt.
- Det kräver regelbunden vattning medan trädet etablerar sig.
- Applicera kväverikt gödselmedel eller kompost under våren.
- Mandelträdet blir vilande under vintern men bär ljusrosa blommor på våren, vilket också gör det till ett prydnadsträd.
Läs också: Hur man odlar mandlar?
